精釀啤酒設備的結(jié)構(gòu)有七大系統(tǒng)結(jié)合而成，前面我們一起學習了解了精釀啤酒設備糖化系統(tǒng)的構(gòu)成，那精釀啤酒設備里面包含的發(fā)酵系統(tǒng)又是什么原理，起到什么用途，那我們今天和晟釀酒設備公司就帶大家一起來了解一下精釀啤酒設備里面的發(fā)酵系統(tǒng)是什么？

發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)中重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)中的衛(wèi)生。具備發(fā)酵工程技術，可采用PLC自動控溫技術。

滿足不同發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵技術要求，提供的罐體外包有：拉絲板/鏡面板/原板/紫銅等，設計合理，安全。罐體帶有呼吸安全閥，罐體帶有取樣閥，溫度探頭，CIP借口，麥汁進出口接口，頂部/腰部人孔配件齊全，廣泛應用于啤酒發(fā)酵，果酒發(fā)酵，格瓦斯飲料，菌液發(fā)酵等發(fā)酵技術領域。

 1. 美觀度把控：內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米，外部不銹鋼、鍍銅等材質(zhì)拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果）。

  2. 進保溫系統(tǒng)把控：口聚氨酯高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板，拱形通道，瓦楞通道等多種夾套換熱方式。

  3. 品質(zhì)系統(tǒng)把控：各罐體之間連接有洗滌殺菌管道，物料管路，冷媒回流管路，和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級ISO 或 DIN標準，內(nèi)外壁拋光，滿足乳品級衛(wèi)生標準。

  4. 過程化控制：發(fā)酵罐上配備了高水平的JMC-1型酵母濃度檢測儀，實現(xiàn)在線監(jiān)測，充分保證每一時刻酵母細胞數(shù)檢測的準確性。

山東和晟釀酒設備公司始終致力專精為客戶提供高品質(zhì)的精釀啤酒設備產(chǎn)品，精釀啤酒設備專為小型釀造需求客戶設計，多用于酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔以及中小型精釀啤酒廠等經(jīng)營場所。整套設備設計緊湊，操作簡便，糖化提供電、燃氣蒸汽鍋爐加熱和電加熱供客戶選擇，可配備不同型號數(shù)量的100升、200升、300升、500升、1000升、2000升、3000升等不同規(guī)格型號發(fā)酵罐以滿足產(chǎn)量需求，是從事商業(yè)精釀啤酒自由釀造起步階段的理想之選，歡迎各位新老客戶朋友登錄官方網(wǎng)站008878.cn了解。