精釀啤酒設(shè)備由糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、輔助系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、配電及控制系統(tǒng)組成,該設(shè)備設(shè)計(jì)先進(jìn)制造精良,全部過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化控制。
糖化設(shè)備為一鍋兩槽兩體式,德式三器兩體式,美式兩器兩體式,三器三體式,四器四體式等不同設(shè)計(jì)需求的精釀啤酒設(shè)備及管道布局美觀大方、操作方便、安全。設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級(jí)快接連接,拆卸、組裝移動(dòng)、改造方便。主要設(shè)備水平度可調(diào),性能穩(wěn)定,無(wú)跑、冒、滴、漏,無(wú)蒸汽外泄。具備完善的CIP清洗、殺菌系統(tǒng),設(shè)備清洗方便、徹底。設(shè)備及管道布局無(wú)死角,能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌操作。所有板材、管道、管件、閥門均使用高衛(wèi)生級(jí)的,與麥汁、啤酒、清洗劑、水接觸的容器、管道、管件均采用316不銹鋼。快接件的墊圈全部采用聚四氟乙烯材料。使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的飲料泵。設(shè)備加工精細(xì),焊(連)接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)部采用鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋丸亞光處理。
糖化系統(tǒng)由麥芽粉碎機(jī)、糖化煮沸鍋、過(guò)濾旋流沉淀槽、薄板冷卻器、麥汁充氧器、酵母添加器、外排汽系統(tǒng)及設(shè)備底座等組成。
發(fā)酵系統(tǒng)由發(fā)酵罐、罐頂組件、設(shè)備底座及管路組成。
輔助系統(tǒng)由堿罐、酸罐、洗滌劑過(guò)濾器、管路等組成。根據(jù)客戶要求按各種規(guī)格配置。
過(guò)濾部分由硅藻土粗精過(guò)濾為一體的過(guò)濾機(jī)、泵組成。
制冷系統(tǒng)由制冷機(jī)組、蒸發(fā)器、一段冷卻水箱、設(shè)備底座組成
控制系統(tǒng)PLC半自動(dòng)控制系統(tǒng)-我公司工程人員按照工藝進(jìn)行編程,實(shí)現(xiàn)不同的工藝目的。系統(tǒng)特點(diǎn):集中管理,離散控制,抗干擾性強(qiáng),可靠性強(qiáng);通用性強(qiáng),開放式結(jié)構(gòu),系統(tǒng)擴(kuò)展方便。2、手動(dòng)控制系統(tǒng)-系統(tǒng)特點(diǎn):集中管理,抗干擾性強(qiáng),可靠性強(qiáng);通用性強(qiáng);便于操作。
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精釀啤酒在國(guó)內(nèi)掀起一股熱潮,開設(shè)精釀啤酒是后期發(fā)展趨勢(shì),開一個(gè)精釀啤酒廠是很多客戶看到的后期的趨勢(shì)開始,那么精釀啤酒廠的申辦程序又是如何申辦的,如何建立一家小型
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中大型精釀啤酒廠的糖化系統(tǒng)設(shè)備間組合形式有哪些系統(tǒng)設(shè)備構(gòu)成?中大型精釀啤酒廠設(shè)備如何更好的使用?我們一起來(lái)通過(guò)這篇文章了解一下中大型精釀啤酒廠糖化四器四體設(shè)備!